موقع أنصار الله - متابعات - 15 رمضان 1447هـ

يُعدّ اللبن الرايب أحد المشتقات الحليبية المخمرة الغنية بالبروبيوتيك، ويتميّز بقوام سميك وطعم حامضي خفيف، ما يجعله خياراً مفضلاً لدى الكثيرين. ومع حلول شهر رمضان، يطرح سؤال شائع: هل من المفيد كسر الصيام باللبن الرايب؟

تناول كوب متوسط من اللبن الرايب عند الإفطار يوفر عدة فوائد صحية عند تناوله باعتدال:

1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يساعد اللبن الرايب في تهدئة المعدة بعد صيام طويل، ويُحسّن حركة الأمعاء ويقلل من الانتفاخات والغازات. ويرجع ذلك إلى احتوائه على البروبيوتيك، أو البكتيريا النافعة، التي تدعم توازن الفلورا المعوية وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.

2. الشعور بالشبع وتقليل الإفراط في الطعام

يُعطي تناول اللبن الرايب عند الإفطار شعوراً بالشبع، ما يقلل من الرغبة في الإفراط في الطعام. لذلك، يمكن أن يساعد كسر الصيام باللبن الرايب على التحكم في الوزن، خصوصاً لمن يتبعون أنظمة غذائية محددة خلال رمضان.

3. تعزيز صحة العظام والعضلات

يحتوي اللبن الرايب على نسب عالية من البروتين، الذي يدعم صحة العضلات ويقلل من الشعور بالإجهاد، خاصة لمن يمارسون الرياضة بعد الإفطار. كما أنه غني بالكالسيوم، ما يعزز قوة العظام ويحد من خطر الإصابة بالهشاشة.

4. تنظيم مستويات السكر في الدم

يمتاز اللبن الرايب بمؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه لا يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في سكر الدم، بفضل محتواه من البروتين والدهون الصحية. وتناوله بانتظام قد يساهم في الوقاية من السكري والحفاظ على استقرار معدلات السكر في الدم.

5. دعم صحة القلب والأوعية الدموية

يساعد اللبن الرايب على خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويعزز الصحة القلبية.

نصائح للحصول على أفضل النتائج

للاستفادة القصوى من اللبن الرايب عند الإفطار، يُنصح بتناوله غير المحلى، ويمكن إضافة تمرة أو ثلاث تمرات مع الانتظار حوالي 10 دقائق قبل تناول شوربة خضار أو دجاج، ثم متابعة وجبة البروتين. بهذه الطريقة، يضمن الصائم الحصول على فوائد غذائية متوازنة دون إفراط أو اضطرابات هضمية.