موقع أنصار الله - متابعات – 10 صفر 1447هـ
تُعد مشاكل الرؤية من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا، والتي قد تنشأ بسبب العوامل الوراثية أو الإصابة بأمراض مزمنة أو التعرض المفرط للشاشات الرقمية. ويؤدي ضعف البصر على المدى الطويل إلى مضاعفات صحية تؤثر على جودة الحياة. وإلى جانب العادات اليومية الصحيحة، فإن النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في تعزيز صحة العينين، حيث تبرز فوائد عصير الشمندر والجزر كخيار طبيعي فعال لدعم الرؤية.
فوائد عصير الشمندر والجزر للعينين
1. مصدر غني بالعناصر الغذائية
يجمع هذا العصير بين الفيتامينات الأساسية والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة العين. فقد استخدم تقليديًا للحفاظ على وضوح الرؤية، تحسين الدورة الدموية، والتقليل من الإجهاد التأكسدي الذي تتعرض له أنسجة العين.
2. تعزيز وضوح الرؤية بالبيتا كاروتين
يُعرف الجزر بغناه بالبيتا كاروتين، أحد أشكال فيتامين A الضروري لصحة الشبكية والوقاية من العمى الليلي. أما الشمندر فيحسن تدفق الدم إلى العصب البصري، ما يضمن وصول الأكسجين والمغذيات إلى العينين، ويسهم مع الجزر في تقليل مخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
3. حماية أنسجة العين من الضرر التأكسدي
يحتوي العصير على مركبات قوية مثل اللوتين والزياكسانثين والبيتالين وفيتامين C، والتي تعمل على حماية العينين من تأثير الجذور الحرة والضوء الأزرق المنبعث من الشاشات. كما تساعد هذه المركبات على الوقاية من أمراض شائعة مع التقدم بالعمر، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
4. تحسين الدورة الدموية وتقليل إجهاد العين
الشمندر غني بالنترات الطبيعية التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يعزز تدفق الدم ويخفض ضغط الدم، ما يضمن وصول الأكسجين والمغذيات للعينين ويقلل من إجهادها، خاصة لدى الأشخاص الذين يعملون لساعات طويلة أمام الشاشات.
طريقة تحضير عصير الشمندر والجزر
اغسل حبة شمندر متوسطة الحجم وجزرتين جيدًا قبل تقشيرهما وتقطيعهما.
ضع القطع في الخلاط مع القليل من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا، مع إمكانية تصفيته حسب الرغبة.
أضف بضع قطرات من عصير الليمون وقطعة صغيرة من الزنجبيل لنكهة منعشة وفائدة إضافية في طرد السموم.
أفضل وقت لتناول العصير
يوصى بتناول العصير في الصباح على معدة فارغة أو قبل الإفطار بـ 30 إلى 45 دقيقة، حيث يساهم ذلك في تحسين امتصاص العناصر الغذائية وتعزيز التخلص من السموم. بينما يُفضل تجنبه في وقت متأخر من الليل، إذ قد تؤدي سكرياته الطبيعية وتأثيره المنشط للطاقة إلى صعوبة في النوم لدى بعض الأشخاص.
عصير الشمندر والجزر ليس مجرد مشروب صحي منعش، بل هو وسيلة طبيعية لدعم صحة العينين، تحسين الدورة الدموية، وحماية النظر من تدهور محتمل مع التقدم في العمر.
